義竹與布袋鄉是鄰近台南市鹽水區的城鎮,鄉內大部分的人家都是從事水產養殖為主,大學同學國華家裡就是在養殖虱目魚的。假日有空到布袋逛逛時順道去找老同學聊天泡茶,聊天中知道近年來在養殖虱目魚時,利用生態共生的方式一併養殖白蝦。

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