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今年的芒果算大出但也即將結束,郭家阿嬤總是會把多的愛文芒果烤成干,讓我們在產季外也能慢慢品嚐懷念芒果的香氣。
阿嬤的堅持手工古法烘培,讓我們可以吃健康零負擔的古早味芒果干。從芒果削皮切塊/二砂糖浸制(薄薄的糖衣能讓芒果干久放與連續烘烤不易焦黑)/24小時的柴燒(龍眼樹)烘製/6小時連續曝曬殺菌/分裝秤重檢查,因為全程都是靠手工不用機器,無任何人工化學添加物,所以芒果干才能保留著古早味,一口咬下時除了可以吃到飽滿的芒果自然香甜外,嘴裡還飄散著一股淡淡龍眼香味,這就是所謂古早味拉!
芒果干除了當零嘴解饞外,喝茶聊天也可以拿來當點心,夏日炎炎邊喝氣泡水邊吃芒果干也有另一風味。
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